Des voisins et des crêpes

Comme tous les ans c’est l’effervescence place du poids public à Vannes. Dans une joyeuse pagaille on s’active de toute part. La fête des voisins du quartier du poids public revêt un caractère très particulier, non seulement elle est célébrée dans le centre historique de la ville avec son cadre magnifique composé de maisons à colombages qui font la fierté des habitants mais en plus, nombreux sont les commerçants qui se joignent à la fête et y apportent leurs spécialités ! Cette année encore le « menhir gourmand » représenté par Allan et Maryvonne mais aussi leurs farfadets (Katell, en salle, Arthur et Titouan aux fourneaux) contribueront à animer la fête. Ils apporteront une partie du matériel puisqu’ils ont des tables et des chaises mais les voisins se réjouissent surtout de leur participation pour une autre bonne raison : ils viendront avec leurs légendaires crêpes au tour de main si inimitable ! Katell a prévu l’appareil photo, il est indispensable d’immortaliser tout cela.

Autres personnalités très attendues Christian et Christelle, les boulangers et leurs pains et viennoiseries. Patrick, le boucher, s’occupe du barbecue et Gildas, l’agent immobilier vient toujours avec un taboulé, pas vraiment breton, mais préparé avec une recette libanaise revue à sa sauce personnelle où il adjoint des pois chiches et de la coriandre. Un délice de fraîcheur ! Toutes les figures de la ville sont là : Martin et sa gouaille, Hervé et ses blagues à deux balles, Monique les bons conseils. Cette année encore ils ont tous répondus présent !

Ce vendredi, la fête des voisins ne sera pas célébrée qu’à Vannes, puisque désormais c’est une tradition que l’on trouve dans toute l’Europe. Débutée en 1999 (20 ans déjà !) du 17 ème arrondissement de Paris où sa créatrice voulait recréer une ambiance village et resserrer les liens entre voisins parisiens (qui en général s’ignorent et vivent tous repliés sur eux – mêmes et leurs cercles d’intimes). Créer des liens, c’est créer de la solidarité et de la convivialité. Et le succès fût immédiat. Dès l’année suivante c’est 30 villes qui participaient à l’opération. En 2016, c’était 1 180 villes dans 36 pays, certains bien au-delà de l’Europe, jusqu’en Azerbaïdjan, regroupant 25 millions de personnes dont 8,5 millions de français. Un succès phénoménal qui a lieu tous les ans au mois de mai, avec l’arrivée des beaux jours.  Le phénomène est tel qu’il y a désormais une journée européenne de voisins qui se déroule sous le patronage du Parlement européen.

Alors bonne fête des voisins à tous et que la fête commence …. Et se termine tard !

Pour retrouver la naissance du « menhir gourmand » :  http://evaluation.monmuseumvirtuel.org/wp-admin/post.php?post=125&action=edit

« Au menhir gourmand », le cœur battant de Vannes

C’est en 1985 que les parents de Maryvonne décident de prendre leur retraite. Ils sont crêpiers, n’ont qu’une fille mais celle – ci, infirmière, aime son métier et ne semble absolument pas disposée à reprendre la crêperie familiale. C’est bien dommage, le petit restaurant au cœur de Vannes tourne bien. Il est idéalement situé et la cuisine des patrons a bonne réputation. Mais Maryvonne n’a pas la tête à ça. C’est Allan, son mari qui au contraire se désespère de voir ce si beau commerce fermer. Il travaille à la capitainerie du port, les navires, c’est toute sa vie mais voir cette quasi institution de Vannes mourir le désespère. Avec tout son talent de persuasion il entreprend de faire changer d’avis Maryvonne . Et ça marche ! Pourtant la belle aventure se transforme vite en cauchemar ! Eh oui, le couple veut faire des aménagements, moderniser le lieu et l’architecte des bâtiments de France ne l’entend pas du tout de cette oreille !

C’est que Vannes est une destination touristique très prisée. Cette commune de plus de 53 000 habitants est en effet riche de son histoire architecturale.

Les vénètes sont les premiers habitants des lieux. Ils s’opposent aux légions de César mais passeront finalement sous administration romaine. La ville est alors appelée Dariotum. Au V éme siècle elle devient un évêché. On y consacre Saint – Paterne, évêque de Vannes, un des 7 saints fondateurs de la Bretagne. Une Église lui est consacrée. Au centre de Vannes, elle trône toujours aussi fièrement. Mais ce n’est pas la cathédrale. La cathédrale, c’est Saint –Pierre.

La ville est aussi connue pour avoir été la ville de Nominoë, souverain de Bretagne de 845 à 851. La ville est par ailleurs célèbre pour ses remparts et ses nombreuses rues étroites fièrement encadrées par des maisons à colombages.

Et tout le problème est bien là, comment concilier cet héritage, ce fabuleux patrimoine avec les nécessités d’aménagement moderne ? Car outre les remises aux normes et le fait que les conditions de travail ont changé, Allan et Maryvonne veulent une baie vitrée et prévoient une terrasse. L’architecte des bâtiments de France est dur à convaincre ! Mais nos deux entrepreneurs ne sont pas au bout de leurs surprises : la crêperie a besoin de lourds travaux : électricité, sanitaires, diagnostic amiante, termites etc. les contraintes administratives ne manquent pas, au contraire, elles pleuvent !!

Mais Maryvonne et Allan sont déterminés ! Ils iront jusqu’au bout ! Et  après presque 2 ans de tracasseries administratives et de travaux la crêperie finit par rouvrir …. Pour le plus grand bonheur de toutes les papilles !

Le « menhir gourmand » est désormais sur la toile :  http://evaluation.monmuseumvirtuel.org/wp-admin/post.php?post=138&action=edit

33 ans de fidélité au festival inter – celtique !

33 ans, 33 ans déjà que Maryvonne et Allan tiennent leur stand au festival inter – celtique de Lorient. Ils n’en manqueraient un pour rien au monde ! Qui ignore encore ce grand rendez – vous incontournable de la celtitude connu pour son défilé, ses danses traditionnelles, ces bagads et sa musique si particulière ? Mais saviez – vous que c’est aussi un rendez – vous culinaire ? L’occasion pour nos deux comparses de mettre leur savoir – faire et leurs recettes en avant mais aussi de présenter les agriculteurs et les producteurs avec qui ils ont l’habitude de travailler ! Tous bio ou en transition écologique et bien sûr, locaux dans la mesure du possible.

Mais avant de vous détailler les surprises de cette année concoctées par Maryvonne et Allan, revenons un instant sur cette folle aventure. Le festival, ou FIL (festival Interceltique de Lorient) commence en 1971. En breton on l’appelle « Emvod ar Gelted en Oriant ». Compétition de bagadoù au départ, il s’est élargi pour devenir un des festivals majeurs en France, jusqu’à 800 000 personnes sur 10 jours. En 1996, il est même considéré par la Commission européenne comme l’un des treize plus grands festivals européens. Une belle reconnaissance à l’extérieur de nos frontières.

Sa programmation est large. On retrouve principalement des concerts et de la danse traditionnelle mais il y a aussi des compétions de groupes musicaux et bien sûr un championnat de bagadoù.

Pour le reste, ce sont des compétions de danse (avec la fédération War’l leur) mais aussi des défilés et la présentation de spécificités culturelles et culinaires.

Autre temps fort du festival : la « grande parade des nations celtes » où se pressent quelque 3 500 musiciens, chanteurs et danseurs. « Le triomphe des sonneurs » où, là, c’est une soixantaine de badgadoù qui se produisent. L’évènement est si important qu’il est même retransmis à la télévision française. En particulier le défilé et le grand concert de clôture.

Chaque année une Nation est mise à l’honneur, et cette année est particulièrement importante pour la Bretagne et Maryvonne et Allan puisque cette Nation c’est précisément la Bretagne. Alors plus que jamais nos 2 vannetais doivent faire honneur à la cuisine bretonne et à leurs spécialités.

Après mure réflexion, le produit star mis en avant sur le stand sera le caramel au beurre salé. Le « menhir gourmand » travaille en effet avec un producteur local de Plouermel qui lui-même travaille en circuit court. Bonbons de caramel bien sûr, mais aussi crème de caramel, biscuit au caramel et bien évidement une crêpe au caramel dont vous me direz des nouvelles : duo de coulis caramel beurre salé, chocolat et glace vanille Bourbon ! On en a déjà l’eau à la bouche !

 A voir aussi : tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la crêpe sans jamais oser le demander  http://evaluation.monmuseumvirtuel.org/wp-admin/post.php?post=98&action=edit

Sur les producteurs locaux avec qui Maryvonne et Allan travaillent  :  http://evaluation.monmuseumvirtuel.org/wp-admin/post.php?post=144&action=edit

Sur un autre événement auquel le « menhir gourmand » participe :  http://evaluation.monmuseumvirtuel.org/wp-admin/post.php?post=169&action=edit